Queso Premiado con la Medalla SUPERGOLD en World Cheese Awards 2018-2019, Medalla de Plata y de Bronce en World Cheese Awards 2018-2019, Medalla de Oro en World Cheese Awards 2017-2018, Medalla de Oro en Gourmet Quesos 2016 y Campeón Absoluto al mejor Queso de España 2016. Mejor queso de Menorca 2019.
Medalla de oro en el concurso internacional de Lyon 2020. Premiado con la medalla SUPERGOLD en World Cheese Awards 2019-2020.Queso Premiado con Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2018-2019, Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2017-2018, Medalla de Plata en Gourmet Quesos 2017 y Medalla de Plata en Gourmet Quesos 2015.
Queso curado madurando entre 180 y 240 días alcanzando un sabor intenso y aromático con recuerdos a cuero y madera envejecida. La pasta es firme, consistente y descubre, al corte, una superficie ligeramente rugosa y de suave brillo. Una delicia para los amantes del queso. Ideal como aperitivo o postre, acompañado con frutos secos o frutas dulces, mucho mejor en compañía
Embutido de cerdo elaborado con una mezcla de carne magra y tocino, picada y condimentada con sal, pimienta negra y otras especias. Se embute en una tripa natural de cerdo
La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de sangre seleccionada del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa natural de cerdo.
La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de sangre seleccionada del cerdo, condimentadas con sal, pimentón picante y pimienta negra. Se embute en tripa natural de cerdo.