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Embutido de cerdo elaborado con una mezcla de carne magra y tocino, picada y condimentada con sal, pimienta negra y otras especias. Se embute en una tripa natural de cerdo
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La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de sangre seleccionada del cerdo, condimentadas con sal, pimentón picante y pimienta negra. Se embute en tripa natural de cerdo.
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La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de sangre seleccionada del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa natural de cerdo.
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