Descripción

Gin Xoriguer se elabora mediante la tradicional destilación simple. Alcohol vínico de alta calidad, enebrinas preferentemente del Pirineo, agua de pozo de Mahón, sublimados por el fuego, que se alimenta de leña procedente de los bosques de Menorca, en alambiques de cobre de más de dos siglos de antigüedad dan lugar a una ginebra de carácter único y singular

VISTA. Transparente y nítida, con cuerpo y diferenciada por los aceites esenciales de la enebrina

AROMA. Aromática, con recuerdos de enebrina, madera verde y hierbas.

GUSTO. Paladar herbáceo y generoso en enebrina, suaves notas cítricas terminan de redondear su carácter.

FINAL. Largo y ligero, con suave recuerdo a pimienta negra.

Hay historias que se escriben con tiempo y palabras sencillas. Fuego, agua, enebro, leña, paisaje, paisanaje, tradición, artesanía. La de Gin Xoriguer es una de estas historias.

Destilerías Xoriguer elabora la que probablemente es la ginebra más antigua del Mediterráneo. Lo hace de manera artesanal en base a una receta de principios de 1700 y en alambiques de cobre de más de 250 años de antigüedad, singularidad por la que ha sido merecedora del reconocimiento como Indicación Geográfica  ‘Gin de Mahón’.