ENSAIMADA DE CABELLO DE ANGEL
15.90€
Ensaimada rellena de cabello de ángel, confitura muy sabrosa que combinada con la ensaimada la convierte en una de las más conocidas y solicitadas por su delicioso sabor.
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Descripción
Ingredientes: HARINA DE TRIGO, cabello de ángel calidad extra (pulpa de calabaza de cabello de ángel, azúcar, glucosa, regulador de pH E-330, espesantes E-1422, E-410, E-407 y conservante E-202), manteca de cerdo (estabilizante E-471), agua, azúcar, HUEVOS FRESCOS CAMPEROS, MASA MADRE DE CENTENO, levadura natural, aceite de girasol, HARINA DE CENTENO y sal.
Elaboración: Después de amasar la masa y unos tiempos de reposo, se estira la masa sobre una mesa para ponerle el relleno correspondiente y se envuelve sobre si misma dándole esa forma característica de “churro” para después enrollarla sobre una bandeja de cocción y dejarla reposar de 12 a 18h. En su punto óptimo de fermentación se cuece en nuestro horno y a continuación se deja enfriar para envasarla y manipularla con mucho cariño y así conseguir la mejor conservación y durabilidad posible.
A la hora de su consumo se recomienda precalentar el horno a 180º, y una vez alcanzada la temperatura se PARA el horno. Se saca la ensaimada de su envoltorio y se pone dentro del horno PARADO 3 minutos de reloj, no más. Se saca del horno y ya está lista para consumir… ¡Como si estuviera recién hecha!
Marca
CAN PONS SL
